Умітас, або Кукурудзяні конвертики

січня 30, 2011Кухня, Рецепти

В минулому житті я, напевно, жила в Латинській Америці. Інакше як пояснити мою любов до кукурудзи? Мабуть, саме тому мені так легко було пристосуватися до місцевої кухні. В Чилі ж без кукурудзи  навіть суп не звариш 🙂

Отож зараз, в кукурудзяний сезон, купила я цілу купу кукурудзи, щоб зробити умітас (іспанською – humitas). Дуже я їх полюбляю, а сама робити не вмію. Куповані не такі смачні, а у свекрухи їх готують дуже рідко. Все нас чимось більш морським або м”ясним хочуть нагодувати. Бо ми завжді приїжджаємо занадто худі та виснажені і нас терміново треба відгодувати. Мами і бабусі усього світу на то запрограмовані! Тож яка там кукурудза!

Але з цього року  в нас працює дуже славна жіночка, сеньйора Марія. Вона вміє готувати будь-які страви чилійської кухні. Я навіть не сумнівалася, що вміє вона робити і мої улюблені умітас.
humitas_listas
Я її попередила, що буду фотографувати всі етапи приготування, щоби потім розповісти моїй сім”ї та друзям про цю страву. Вона довго не могла повірити, …далі »

Вивчаємо іспанську з Андрійком #1

січня 11, 2011Іспанська мова, Уроки

Я раптом спіймала себе на тому, що знаю більше дитячих пісеньок іспанською мовою, ніж українською. Якщо бути зовсім точною, українською я знаю тільки одну пісеньку,  “Колискову” Ніни Матвієнко.

[kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/fwEtAwXgeaQ" width="425" height="350" wmode="transparent" /]

І раптом сьогодні, співаючи Андрійку чергову пісню іспанською подумала: вони такі простенькі і разом з тим мають настільки багато потрібної лексики і граматики, то чому б за ними не розказати про іспанську мову тим, хто не раз за неї в мене питав? Хто з Андрійком?

А почнемо ми з …далі »


Copyright © Українка в Чилi. All rights reserved.